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过了腊八就是年!

2021-01-20 11:27:37    来源:中国品牌价值网

今天是腊八节,在民间有 “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”的说法。作为中国重要的传统民俗节日之一,在腊八节这一天,吃腊八粥,泡腊八蒜,已成为中国传统文化的重要组成部分。

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腊八粥,又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。

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腊八醋,传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。

其实除了“喝腊八粥”“泡腊八蒜”部分地区还有“吃腊八面”的习惯,也代表了不同地区的风土人情。

今年的“腊八”巧遇二十四节气中的“大寒”,而俗语中也有“过了大寒就是年”的说法,也给今年的“除夕”增加了双倍的期待。

所以,这今天这特殊的日子里,祝大家都可以有一碗热乎乎的“腊八粥”。(图片来源网络,如侵权请告知,会在第一时间删除)

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