一丝不苟，专业品鉴 只为发现合适的口感

一杯红艳明亮的茶汤，一缕透着花蜜的茶香，一种品味之后的高妙享受，一派与茶共语的沉浸氛围，是午后红茶为全球懂得欣赏红茶的人士创造的独特氛围。而每一杯午后红茶的背后，都是做茶人的精心耕耘和悉心制作，是资深评茶师一丝不苟的专业品鉴，也是午后红茶对中国茶文化的无限热爱和对尊享口感的无限追寻。

午后红茶，立足深厚的中华茶文化底蕴，洞悉世界品牌的新锐需求，面向全球推出现代高端顶级精品茶源，引领健康轻松、充满活力的茶饮新风尚，让城市精英都能享受五星级的红茶品牌体验，是（大观·可惟为）世界品牌价值900强企业赞助商。

近日我们跟随评茶师一起参与红茶品鉴活动，亲身体验中国红茶的丰富多彩和茶文化的博大精深，也进一步了解午后红茶严格的质量评选标准，从而见证了独特口感的评选的过程。

红茶是中国传统的基本茶类之一，属于全发酵茶类，以茶树的鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤制作而成。红茶因为茶汤红艳明亮而得名，经过发酵，茶叶中的成分发生转化，形成了独特的甜香、蜜香或花果香，经过热水激发，呈现鲜亮的红色，散发着迷人的香气，口感甜润醇厚，营养更为丰富滋养。午后红茶便是其传递给更多爱茶的人，倡导一种清新自然、高端有品且健康的生活方式。

品茶室布置精美，环境优雅，更容易衬托出宜人的茶香。四周的架子上摆满了茶叶样品和茶具，还悬挂几幅字画，十分有氛围感。室内的灯光布局按照专业评茶室的要求安排，满足各项操作的要求，精致的茶具摆放在桌面上，背景音乐不时地响起优美的旋律。

午后红茶定位于高端红茶，非常注重自身的品质，制定了严格的高标准要求。此次评鉴过程也是对红茶的质量评选。茶艺师泡茶的流程宛如艺术，从润洗杯盏、选取茶样、注水冲泡到专业品鉴、查看各项指标，一套动作行云流水，并富有专业精神。

午后红茶在全球红茶中精挑细选，确保每一款茶叶都有迥异的性格和气质，层层把关，守护质量安全。每次评茶过程都邀请专业评茶师来完成，对于泡茶的水温、泡茶方式、投茶比例等严格按照标准来执行，对于茶样的外形、汤色、香气、滋味和叶底进行专业评鉴和忠实记录，从众多的茶叶中选择出合适的口感，让每个喜爱茶叶的人都能找到适合自己的茶叶。

午后红茶是中国红茶的后起之秀，正在积极地和行业内交流。近期还参加了北京茶博会，与同行沟通探讨，从中甄选更多优质红茶，将更多的红茶展现给懂茶爱茶的人士。

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作者：Snow