今天是腊八节，在民间有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法。作为中国重要的传统民俗节日之一，在腊八节这一天，吃腊八粥，泡腊八蒜，已成为中国传统文化的重要组成部分。

腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。

腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

其实除了“喝腊八粥”“泡腊八蒜”部分地区还有“吃腊八面”的习惯，也代表了不同地区的风土人情。

今年的“腊八”巧遇二十四节气中的“大寒”，而俗语中也有“过了大寒就是年”的说法，也给今年的“除夕”增加了双倍的期待。

所以，这今天这特殊的日子里，祝大家都可以有一碗热乎乎的“腊八粥”。（图片来源网络，如侵权请告知，会在第一时间删除）

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