随着冬天的来临，由于气温的降低让热红酒再度出现在的消费视野中，也拉满了冬天的氛围。而葡萄酒作为热红酒的重要原料之一，热红酒的走红也为葡萄酒的消费带来了助力。

司马迁在《史记》中首次记载了葡萄酒，张骞奉汉武帝之命出使西域，将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原，促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。葡萄酒成为当时皇亲国戚、达官贵人享用的珍品。到了唐朝，葡萄酒的酿造已经从宫廷走向了民间，从高昌并入大唐以后，高昌学来的葡萄栽培技艺以及葡萄酒的酿造方法得到了推广。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”葡萄酒的名字屡屡出现在一首首脍炙人口的唐诗中。

近三年以来，全球葡萄酒产销量还是相对较为稳定的，产量维持在260亿升左右，消费量维持在230亿-240亿升之间徘徊。全球葡萄酒产量主要集中在意大利、法国、西班牙等地，2021年三地产量占全球的47%左右；而在消费量方面，美国已经连续多年居全球首位，2021年占比为14%；其次为法国和意大利，分别占比10.7%和10.3%。

而自2001年中国加入WTO后，进口葡萄酒关税不断下降，价格优势也越发明显，国内也越来越青睐进口葡萄酒。随着葡萄酒消费中心向国内的转移，中国葡萄酒的消费结构日趋合理，葡萄酒在整个酒类消费结构中已经占了一定的比例。据葡萄酒行业数据统计显示2016年--2020年，中国葡萄酒行业的市场规模从803.5亿元增长到1036.2亿元，年均增长6.6%。得益于中国消费者对红酒的认知，中国葡萄酒行业的市场规模也在不断扩大。随着消费能力的升级，越来越多的人开始了解并研究葡萄酒，对产品的质量、口感的要求也不断提升，高端产品的占比也在不断提升。

但是由于疫情的影响，我国葡萄酒近年产销量都有所下滑。据国家统计局数据，2022年上半年，国内118家规模以上葡萄酒企业总销售收入为38.53亿元，同比下降11.8%；利润总额为0.76亿元，同比下降44.5%。而进口葡萄酒上半年进口额为7.3亿美元，同比下降10.72%；总进口量为1.83亿升，同比下降13.28%。

从消费人群上看，相较于60、70年代消费者偏爱烈酒，80、90包括00后更喜欢酒精度数较低的葡萄酒。据相关数据显示，80、90后饮酒人群中，有超80%的消费者常喝葡萄酒，成为葡萄酒市场消费主力军，他们更注重生活仪式感，消费理念也更开放，更愿意追求高品质的生活。加上适量饮用葡萄酒可以促消化、改善睡眠质量，同时还对心血管具有保护作用，有效的降低心血管疾病的发生率和死亡率，葡萄酒也越来越受到消费者的青睐。据相关数据显示，在2021年中国网民购买葡萄酒考虑因素中，75.4%消费者会选择口感，52.3%消费者会选择价格，49.2%消费者会选择品牌，38.9%消费者会选择葡萄品种，38.4%消费者会选择产地。从数据中我们可以看出，有近一半的消费者在选择葡萄酒的时候都会愿意买品牌产品。在消费者眼里，优秀的品牌是质量的保证，在相同条件下有着更好的服务和品质，这也是品牌企业的核心竞争力。

随着中国葡萄酒市场消费呈现年轻化的趋势，消费能力也在快速提升，加上葡萄酒文化进一步普及和国民收入的增加，中国葡萄酒市场潜力还是比较巨大的。加上国家陆续出台了相关政策鼓励发展葡萄酒行业，相信中国葡萄酒行业市场规模将会在后期实现稳步增长。

作者：天运