嘉士伯（Carlsberg）是全球领先的啤酒酿造集团之一，总部位于丹麦哥本哈根的嘉士伯集团历史悠久。已有160多年的历史，在45多个国家都有生产基地的90个不同地方设有酿酒基地，远销世界140多个国家和地区，每年生产约90亿升的啤酒，产品风行全球。

嘉士伯品牌故事

嘉士伯的创始人J.C.雅各布森( Jacob Christian Jacobsen )出生于1811年。1835年，他的父亲去世后，J.C.雅各布森接管了父亲的酒厂。J.C.雅各布森生来就注定要成为一名啤酒酿造师，怀揣着对啤酒的热爱和对自然科学的儿时兴趣，J.C雅各布森耗费毕生精力来提升啤酒品质。他首先去到了巴伐利亚，在慕尼黑位于GabrielSedlmayr的zum Spaten酒厂学习酿造技术用以研发新的啤酒。

直到1845年的夏天，J.C.带着两罐装在定制帽箱中的Spaten酵母，搭乘马车回到了丹麦。在这次长途跋涉中，他不断停下用凉水浇淋酵母，使其保持低温环境。J.C.雅各布森在他母亲的铜制洗脸盆中酿造出了第一批拉格啤酒，这批啤酒又在他的酒厂里不断提炼直到他最终满意。新型拉格啤酒需要一个具备更大冷藏空间的新酒厂。

1847年11月10日，J.C.雅各布森在哥本哈根郊外建立了他的新酒厂，并以他5岁的儿子的名字“Carl”加上丹麦语“bjerg(丹麦语意为“山丘)”命名21年后，第一批嘉士伯啤酒出口至英国并获得全球认可。

1867年，嘉士伯酒厂遭遇一场大火。在那场大火之后，J.C.雅各布森利用该机会再次对酒厂的设备进行了现代化更新。他安装了冷却装置用于提高啤酒品质，这使得嘉士伯啤酒的销量大幅增长。后来，在欧洲学习酿酒技术的J.C.雅各布森的儿子卡尔( Carl)也学成归来，并受父亲邀请在新建成的附属酒厂酿造他自己的啤酒。

卡尔将自己的酒厂命名为新嘉士伯。卡尔上任的首要举措就是提高产量，并不惜将父亲采用的酿酒过程进行减半来满足市场需求。短短十年间，新嘉士伯酒厂的啤酒销量就超越了其父亲老嘉士伯酒厂的销量。值此，卡尔继续用嘉士伯的名字售卖自己的啤酒，便遭到父亲的反对，父亲认为卡尔生产的啤酒储存时间过短。这一切引发了父与子之间的家庭矛盾。最后，J.C.雅各布森让自己的律师将卡尔赶出了附属酒厂，企图从法律层面限制卡尔的啤酒产量，他甚至试图强迫卡尔更换他的酒厂名字。此外，J.C.还想自己保留产品的标签设计，但卡尔拒不合作。

1870年，嘉士伯啤酒荣获国际奖项。

1875年，雅各布森与丹麦皇家科学会合作成立“嘉士伯实验室”,支持科学的研究。

1882年，卡尔与父亲决裂后，卡尔建立了自己的独立酒厂新嘉士伯。

1883年，"嘉士伯实验室”的艾密尔·克里斯蒂·汉森(Emil Kristy Hansen)博士终于分离出纯粹培养酵母一贮藏母菌，使得啤酒味道自此爽口清冽，醇美无比，还能够保证啤酒口味的稳定一致。嘉士伯的创始人雅各布森在发现贮藏酵母菌之后，无私地将这一伟大发现分享给了全球的酿酒商。至今，"嘉士伯酵母”仍在为各国啤酒商广为应用。为永镌嘉士伯对啤酒繁荣的贡献，现代啤酒的贮藏酵母，也被业界誉为“嘉士伯酵母”。

1886年10月，在J.C.雅各布森弥留之际，父子才终于冰释前嫌。

1889年，嘉士伯出口至亚洲。

1904年，嘉士伯首次酿造出比尔森啤酒，同年，嘉士伯成为了丹麦第一家向丹麦皇室供货的啤酒供应商。嘉士伯商标上的皇冠正是对这一至高无上荣誉的证明。丹麦建筑师与艺术家Thorvald Bindesboll负责设计嘉士伯产品标签，这一标签将重新定义嘉士伯啤酒的品牌形象。商标上的啤酒花叶则象征着嘉士伯使用的天然原料。对于J.C.雅各布森和他的儿子卡尔来说，嘉士伯建筑的外观也非常重要。这对父子相信富有艺术气息的优雅环境能令人心旷神怡。他们想为自己的产业建筑尝试新的建筑风格，竭力打造一个充满美感的酒厂。

1906年，新老嘉士伯合并成嘉士伯酒厂，卡尔担任嘉士伯酒厂第一位董事总经理他设立了美老基金并开始实行员工八小时工作制。

1909年，嘉士伯实验室化工部的负责人丹麦药剂师Søren P.L. Sørensen在嘉士伯实验室发明了酸碱pH值。他的开创性研究无论是对啤酒酿造还是对科学界来说都具有重大意义。如今，pH值已经成为我们决定液体与生物体之间如何相互作用的标准。此外，嘉士伯实验室对酶的重要性研究做出的贡献贯穿于整个20世纪，直至今天也发挥着重要作用。

1954年，嘉士伯公司与爱尔兰、直布罗陀、地中海签订装瓶协议，在当地市场以瓶装售卖嘉士伯啤酒。

1966年，获得第一个海外牌照，且首次在丹麦外的位于Cypre的Photiades酒厂酿造嘉士伯啤酒。

在1968与1981年之间，嘉士伯通过在世界各地建立酒厂来实现其国际化扩展。第一个海外酒厂于1968年开始运营。在1972、1974和1981年，嘉士伯分别在马来西亚、英国和香港建立酒厂。

1970年，嘉士伯在哥本哈根证券交易所上市。

1973年，推出嘉士伯标志性的宣传口号“可能是世界上最好的啤酒”。

1976年后，嘉士伯品牌和乐堡品牌在国外的销量超过了在丹麦的国内销量。嘉士伯和乐堡在全世界的成功归因于其品质优良，酿造工艺精湛娴熟。

1990年，随着公司增加了在葡萄牙、瑞典、意大利、越南、中国、波兰、拉脱维亚和克罗地亚的产权或收购了新的股份，嘉士伯的国际影响力不断上升。

1995年嘉士伯在上海松江以5000万美金的投资兴建了第二家合资啤酒厂，联合香港太古集团使外方所占股份达到95%。

2003年后的嘉士伯主要专注于我国的西部地区，先后收购原KK 集团昆明华狮啤酒、云南大理啤酒、拉萨啤酒、新疆乌苏啤酒及兰州黄河啤酒。

在2023年3月18日发布的“第3届大观·可惟为世界品牌价值900强”的排行榜上，嘉士伯（Carlsberg）品牌价值为952.64亿元人民币，排名第289位。

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作者：晨曦