中秋佳节将至，为庆祝这一浪漫又诗意的节日，需要特别的美味“星巴克咖啡月饼”来与家人共享舌尖美妙。对于没有时间回家与家人在中秋团聚的朋友们，也可以提前定好礼品，传递千里共婵娟的思念之情。

星巴克是品质的代名词，不仅咖啡做到好，在糕点研发制作上都别具匠心。品质上乘是对品牌的传承，对消费者坚定的承诺。

星巴克（Starbucks）咖啡公司，总部位于美国华盛顿州西雅图，是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。

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星巴克的起源可以追溯到1971年，当时杰里·鲁伯特（Jerry Baldwin）、高尔德·西瑟利（Gordon Bowker）和鲍尔德·波瓦兹（Zev Siegl）共同创办了第一家星巴克店。他们的创业初衷是为西雅图的咖啡爱好者提供高质量的咖啡豆。

1982年，霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）加入了星巴克，在星巴克担任市场和零售营运总监。他对于品牌的发展和咖啡文化的重要性有着独到的见解。舒尔茨让咖啡师傅身穿白衬衫，打上蝴蝶结，店里的音乐，他只挑选意大利歌剧，墙上还挂起了报夹，放一些国内外的报纸，菜单是写着意大利文搭配着翻译，店里放着椅子方便顾客边喝边聊，目的是将咖啡店打造成一个社区的聚集地。

大概半年后，星巴克火起来了。他们曾创下一天接待1000名顾客的纪录。这个不起眼的700平方英尺的店铺，成为毗邻西雅图最高的商务大厦的一处聚会场所。

舒尔茨为了收购星巴克，从大约30位投资者那儿筹到了165万美元，包括种子基金。最大的一笔投资来自三巨头。在阿尼亚·普林蒂斯(Anja Prentiss)、哈罗德·戈利基（Harrold Goliath）和杰克·罗杰斯（Jake Rogers）之后，斯蒂夫·萨可夫斯基成了舒尔茨的顾问，在后来的经济困难时期，他给了舒尔茨强有力的支持。

星巴克创造了一种零售模式的全新创意，通过一整套体系化的构建而全面创造了历史，一种潮流。

星巴克在众多不同类型城市的成功使舒尔茨思考：为什么那么多顾客愿意排很长的队来买星巴克的咖啡？最初舒尔茨只把原因归结为咖啡出色。但随着时间的推移，星巴克咖啡店具有一种更为深沉的浪漫情怀，也给予人们一种与咖啡同样有吸引力的氛围：品尝浪漫。人们在日常生活中每天抽出10~15分钟，来星巴克店里小憩片刻。除了这儿，你还能在哪儿找到一进门就能闻到一股苏门答腊或是哥斯达黎加咖啡香味的地方？你还能上哪儿去领略维罗纳和米兰风情？只要点上一杯咖啡，你就能享受到异国情调，为平凡的生活增添几许浪漫。负担得起的奢侈消费。

星巴克的品牌掌握在咖啡师手中，他们会聘用高素质的伙伴，并以星巴克对咖啡的热情去深深影响他们。

星巴克有一套培训程序，这套程序的精细和深入在一般零售业很少见。多年来，星巴克在人员培训方面所花费的钱远远超过产品广告的投入。星巴克不断完善对每一个新伙伴的24小时的训练课程。每一位新来的咖啡师傅都必须学习“咖啡知识”的基本课程（4小时）、“如何烹煮一杯完美的咖啡”（4小时）和“顾客服务技巧”（4小时）这些课程，还有一些基本的零售技能。从他们来上班的第一天起，就尝试以企业的核心价值观来影响他们，让他们知道接待顾客的重要性，以及如何以敬重和尊严的态度互处。培训教员都由店经理或地区经理亲自担任，他们都是富有经验的人。训练咖啡师怎么用眼神与顾客接触，怎样预先知道他们的需求，如何简单扼要地介绍各种咖啡，怎样用星巴克的免费赠券来补偿不满意的顾客。每在一处新的市场开出一家新店，在开张前的8~10个星期前，发布招聘咖啡师的广告并着手进行培训。星巴克从现有的店里抽调有经验的店经理和咖啡师傅组成明星团队，按两人一组，一对一地进行培训。还通过各家店铺发评议卡的方式鼓励顾客与员工对话。通常每个月大约能收回150张评议卡。其中一半评议是负面的，30%是正面的，其余是问题和建议。

1991 年，舒尔茨决定要给星巴克员工股票，舒尔茨要把星巴克所有人变成合伙人。不仅是所有全职的人，还包括所有（工作 6 个月以上的）兼职员工。 从那时开始，星巴克取消了“雇员”的称呼，这里只有“伙伴”。星巴克把这个项目称作“咖啡豆股票”（Bean Stock）。每个伙伴都可以获得价值年薪 12% 的股票期权。

1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入了一个新的发展阶段。

1992 年的一天，星巴克HR 收到了一封信，上面有工厂和仓库多数工人的签名。 他们说：“我们不再需要工会来代表我们的利益了。”

“你们让我们共同掌管这个企业。”

“你们信任我们，现在我们也要信任你们。”

舒尔茨相信，任何创新，想在企业中持续下去，必须靠一个个跟你并肩而立的人去推动。当你设身处地地为伙伴着想，伙伴就会为你着想。这是一种古老的企业精神，但它永远都不会过时。

星巴克公司塑造品牌，特别强调它的文化品位。它的价值主张之一是，星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。类似我们中国人的茶道、茶艺。星巴克的成功在于它创造出“咖啡之道”，让有身份的人喝“有道之咖啡”。

就是用这样的精神支持着星巴克迅速发展，他们不忘初心，始终一致地同样在中国进行耕耘，广泛开设咖啡店，研发新品，在今年的中秋给大家带来独特咖啡的月饼，为幸福团圆增添别样风情。

星巴克携手(www.bvrcn.com) 品牌价值网共同提前祝福全国人民中秋快乐，阖家美满! 特推出星巴克两款月饼，为大家助兴添彩。

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作者：晨曦